帕特里夏(Patricia)精选精选-巴黎哪里可以买到

我从来不说要在巴黎用餐时绝对喜欢。在选择就餐地点时,会发挥很多作用-季节,天气,与谁一起用餐,您的心情,预算。但是我确实有一个地方列表,我发现自己会一遍又一遍,因为我总是会感到鼓舞,就像花了时间和金钱一样。对于所有预算和心情,以下是我名单上必不可少的一些地址:

 

餐馆

 

小酒馆Paul Bert:经典法式小酒馆

这是典型的巴黎式Bistrot,尽管广受欢迎,但仍然完全地道和诚实。

18保罗·伯特街  |   Paris 11   |   +33 1 43 72 24 01   |  都会区:Faidherbe-Chaligny或Rue des Boulets  |  打开星期二-星期六。周日,周一和八月关闭。

 

La Table d'Akihiro:现代法语

Akihiro Horikoshi在米其林3号主厨L'Amboisie的厨房工作,然后开设了自己的鱼和海鲜餐厅。这种血统的影响是显而易见的,他诱人的美食始终是优雅的,值得在这家邮票大小的餐厅固定桌子的努力。

凡诺街49号  |   Paris 7   |   +33 1 45 44 43 48   |  都会区:Vaneau或François-Xavier  |   打开星期二至星期六。周日和周一关闭

 

金素:现代法语

Antonin Bonnet的厨房里的每道菜都唱着它的名字(意思是Chaffinch,一只小鸣鸟)。我喜欢他的精确,明亮干净的味道以及他简单而又复杂的搭配。所有这些以及他无可挑剔的食品采购使Quinsou在2017年成为公司的最爱。

22 rue de l'AbbéGregoire   |   Paris 6   |   +33 1 42 22 66 09   |   地铁:雷恩或圣普拉德   |   打开星期二至星期六。周日和周一关闭

 

泽厨房画廊:现代法语|国际化

我从不厌倦主厨William Ledeuil的创意菜,灵感来自传统的法国培训,注入了现代的国际美食,并且热爱亚洲食材。

4奥古斯丁大街  |   巴黎6   |   +33 1 44 32 00 32   |  地铁:Saint-Michel或Pont Neuf  |  打开星期一至星期六。周六午餐和周日不营业。

 

阿斯特兰斯:现代法语|  Haute Cuisine

帕斯卡尔·巴伯(Pascal Barbot)是厨房中的魔术师,他用他空灵细腻的菜肴激发了我的灵感。他每周工作70欧元的午餐菜单是该市最受欢迎的食物之一。

4贝多芬街  |   Paris 16   |   +33 1 40 50 84 40   |   Metro: Passy   |  打开星期二至星期五。周六休息  Sunday and Monday

 

L'Atelier deJoëlRobuchon Saint-Germain:现代法语|高级美食

我认为,JoëlRobuchon始终处于创新的最前沿,是当今最好的厨师。我总是很乐意在他的圣日耳曼工作室推荐的厨师大厨中品尝任何东西。

5 montalembert街  |   Paris 7   |   +33 1 42 22 56 56   |   Metro: Rue du Bac   |  每天11:30 am–3:30pm和6:30 pm-午夜开放 

 

 

商店

 

 

雅克·吉宁(Jacques Genin):巧克力机

真正是法国最好的巧克力制造商之一。巧克力爱好者不容错过。

图恩街133号  |   Paris 3   |  +33 1 45 77 29 01   |  都会:République或Filles-du-Calvaire  |  打开星期二-星期日11 am-7pm,星期六11 am-8pm。周一和八月关闭。

瓦雷纳街27号  |   Paris 7   |   +33 1 53 71 72 21   |  地铁:Rue du Bac,SèvresBabylone或  Varenne   |  打开星期二-星期六10.30am-7pm。周日和周一不营业。

 

La Derniere Goutte: 红酒店

酒庄的主人胡安·桑切斯(Juan Sanchez)口感极少,他会从小型独立酿酒师处精心挑选有机和生物动力葡萄酒。对于那些想了解更多信息的人,胡安在商店定期品尝。

6波旁威士忌城堡街  |   巴黎6   |   +33 1 43 29  11 62   |  地铁:Saint-Germain desPrès,Mabillon或Odéon  |   Open Daily: 星期日11 am-7pm,星期一3-8pm,星期二至星期五1:30 am-1:30pm和3-8pm,星期六10:30 am-8pm

 

Quatrehomme:  Cheese Monger

玛丽·夸特雷姆(Marie Quatrehomme)是首批获得法国大都会(Meilleur Ouvrier de France)头衔的女性之一,她对品质的执着追求在她精心照料的商店中闪耀,这是法国最好的商店之一。不论您对奶酪了解多少,她的商店都始终具有教育意义。

62塞夫尔街  |   Paris 7   |   +33 1 47 34 33 45   |  都会区:Vaneau或Duroc  |  打开星期二-星期四8.45am-1pm和4-7.45pm,星期五和星期六8.45am-7.45pm。周日和周一不营业。

 

Poîlane:面包店

在我的脑海和味蕾中,他们以乡村面包闻名,他们制作的面包最好。我的巴黎烹饪课包括参观精美的粉尘地下酒窖,观看著名的面包被揉成小块,然后在古老的燃木烤箱中烘烤。

8 rue du Cherche-Midi  |   巴黎6   |  地铁:Sèvres-Babylone或Saint-Sulpice  }  打开星期一-星期六7.15am-8.15pm。周日不营业。

 

市场

 

马尔凯总统威尔逊:粗纱市场

这是我带我的学生到的市场。这是巴黎人将要穿越的市场。

德布鲁斯大街(Rue Debrousse)和伊娜广场(Place d'Iéna)之间的圣威尔逊大街(PrésidentWilson)  |   Paris 16   |  Metro Alma-Marceau或Iéna  |  打开星期三和星期六8:30 am-1pm

 

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