
没有一种方法可以描述理想的巴黎小餐馆。但是我应该尝试形容 我的 我首先要说的是理想的多彩网福彩开奖,它将由敬业,经验丰富的老板经营,他们尊重新鲜的食材,上等的葡萄酒,非凡的慷慨和共享的喜悦精神。而这正是我总是要表现出永远快乐的帕斯卡尔·巴里耶尔(PascalBarrière)和他的同伴塞琳·拉·科雷(CélineLa Corre)的特征,他们经营着一品脱大小的,舒适的,可容纳22人的Mercerie Mullot Bistrot,隐藏在第六郡的迷人巴黎圣母院附近。
多年前,我第一次在第14区的Jeu de Quilles多彩网福彩开奖遇到Pascal。今天,在Bréa街上这家令人愉悦的小型白色桌布小酒馆,您仿佛被邀请参加精心策划的晚宴。帕斯卡(Pascal)独自一人在露天厨房里,是一位烹饪音乐家,他快乐地调制自己所有的原创作品,大多是新鲜的鱼和贝类,编织成小块,摆在精美的陶器上。尝试将鲜美的切碎的鲭鱼和蟹肉碎一起吃。或将龙虾和海螯虾的神奇组合浸泡在 卡拉宾罗斯,来自葡萄牙的美味红虾。这里的一切总是纯净,新鲜,简单的。也许最好的是,当塞琳(Céline)带着一小盘不可抗拒的美味 甘巴斯德帕拉莫斯,来自西班牙的布拉瓦海岸。小小的红色甲壳类动物是宝藏,味十足,紧缩的程度适中,在这里配以巧妙的 塔拉马 海胆。还有一个完全煮熟的章鱼,配以最受欢迎的面食撒丁岛 弗雷戈拉 :以及诺曼底牡蛎 酸橘汁腌鱼 搭配脆脆的 橼 ,巨大的金色柑橘。
用蛋白甜饼,巧克力和开心果不可抗拒的混合来完成一顿饭可能有什么不好呢?
我唯一令人失望的是牛肉面颊的馄饨,周围是非常普通的面食。但是,一切都是被原谅的!
Mercerie Mullot没有单点菜单,只是有机会以固定菜单的形式采样当下Pascal创作的4到6件商品。酒单非常好,卢瓦尔河,勃艮第和罗纳河谷提供了上乘的葡萄酒,包括范妮·萨伯(Fanny Sabre)受欢迎的2018年梅尔索(Meursault)。
Mercure Mullot |鱼&贝类小酒馆| 19 rueBréa|巴黎6 |电话:+33 1 43 26 08 06 |地铁:巴黎圣母院冠军|打开星期二至星期六。周日和周一关闭38欧元的午餐菜单和65欧元的晚餐菜单|建议预订|氛围:时尚休闲